Les Facettes du Chardonnay : Immersion au cœur des Climats de Bourgogne - Les Clos Vivants
Avec plus de 2000 ans d’histoire viticole, la Bourgogne rayonne en particulier par ses grands vins issus de terroirs remarquables, façonnés, délimités et protégés au cours des siècles par les moines, les ducs et les vignerons qui continuent encore aujourd’hui à préserver cette richesse unique au monde. Forts de cet héritage, les climats de Bourgogne sont inscrits depuis 2015 au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cet héritage se traduit au présent par une mosaïque exceptionnelle de lieux dits dont le classement (village, 1er cru, grand cru) reflète les qualités singulières de chacune de ces parcelles. A travers une sélection de 4 vins blancs* sélectionnés avec soin, nous vous proposons un voyage au cœur des terroirs afin de mieux comprendre ce qui en fait l’originalité et la renommée. Dans une ambiance à la fois pédagogique et conviviale, nous serons heureux de vous faire partager notre passion et nos connaissances des vins de Bourgogne, vous donner les clés pour comprendre et apprécier notre terroir viticole. La dégustation, animée par un professionnel, comprend 4 verres de vins blancs de 5cl*, de l’appellation Village au Grand Cru. Un support visuel interactif permettra aux novices comme aux amateurs éclairés de vivre une expérience plus immersive. Durée de la prestation : 45 min (de 16h à 16h45) Rendez-vous : Les Clos Vivants - 1 rue Musette 21000 DIJON *L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
Source : DATAtourisme - Dijon Bourgogne Tourisme & Congrès
